ġewż

Perfettament kremuż u tal-butir, il-macadamias spiss jitgawdew fil-cookies - iżda hemm ħafna aktar għalihom.Dan il-ġewż kemmxejn ħelu jaħdem tajjeb ħafna f'firxa ta' riċetti, minn qxur tat-torti għal dressings għall-insalata. Hawn il-ħaġa: Ġewż tal-Macadamia huwa ppakkjat b'varjetà ta 'nutrijenti essenzjali.Hawn, tgħallem dwar il-benefiċċji għas-saħħa tal-ġewż tal-macadamia u kif tużahom fil-kċina tiegħek.
Minn perspettiva sistemika, il-ġewż tal-macadamia għandu ħafna benefiċċji. Skont artiklu xjentifiku tal-2019, il-ġewż huwa rikk f'xaħmijiet monoinsaturati "tajbin" li jnaqqsu l-infjammazzjoni billi jinibixxu proteini infjammatorji msejħa ċitokini. Dan huwa essenzjali minħabba li infjammazzjoni eċċessiva fit-tul tista' tagħmel ħsara lid-DNA u iżidu r-riskju ta 'mard kroniku bħal mard tal-qalb u kanċer. Barra minn hekk, il-ġewż tal-macadamia jipprovdu flavonoids u tocotrienols, li huma komposti antiossidanti.Skond id-dietista reġistrata u l-fundatur ta' MPM Nutrition Marissa Meshulam, l-antiossidanti jiġġieldu r-radikali ħielsa, jew molekuli ta' ħsara li, meta preżenti f'ammonti għoljin, jikkawżaw ħsara taċ-ċelluli u infjammazzjoni.Mela jekk qed tfittex li żżid il-konsum tiegħek ta 'ikel antiossidanti u anti-infjammatorju, il-ġewż tal-macadamia se jaqbel mal-kont tiegħek.
Ix-xaħmijiet tajbin fil-ġewż tal-macadamia jistgħu jibbenefikaw ukoll partijiet speċifiċi tal-ġisem. Skont Meshulam, ix-xaħmijiet monoinsaturati intwerew li jbaxxu l-kolesterol LDL ("ħażin"). Dan huwa notevoli minħabba li livelli għoljin ta 'kolesterol LDL iżidu r-riskju ta' mard tal-qalb, liċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard. Il-proprjetajiet anti-infjammatorji ta’ dawn ix-xaħmijiet jgħinu wkoll, peress li l-infjammazzjoni tista’ tikkontribwixxi aktar għall-iżvilupp ta’ mard tal-qalb. Barra minn hekk, dawn ix-xaħmijiet tajbin għalik ukoll jgħinu moħħok.” magħmul l-aktar minn xaħam, għalhekk li tiekol ikel rikk f'xaħmijiet tajbin għas-saħħa - bħax-xaħmijiet monoinsaturati fil-ġewż tal-macadamia - jista 'jgħin biex isostni s-saħħa tal-moħħ," jispjega Meshulam. Il-ġewż tal-Macadamia fih ukoll vitamina E, żiedet.Skont artiklu xjentifiku tal-2019, dan nutrijent essenzjali jista 'jnaqqas jew jipprevjeni mard newrodeġenerattiv tal-moħħ inkluż il-marda ta' Alzheimer. Anki l-imsaren tiegħek se jibbenefika mill-ġewż tal-macadamia.prebijotiku għall-batterji tal-imsaren, li jfisser li jgħin biex jitrama l-mikrobi ta’ benefiċċju fl-imsaren tagħna, [jgħinhom] jirnexxu.”
Il-ġewż tal-Macadamia huwa popolari daqs kull ieħor: jittiekel waħdu, bħala topping, u fi prodotti moħmija. Fid-deżerti, l-aktar jinstabu fil-cookies taċ-ċikkulata bajda, għalkemm jaħdmu tajjeb ukoll fit-torti, il-granola u l-ħobż. numru żgħir ta 'ġewż tal-macadamia għall-ħobż ta' malajr tiegħek li jmiss, bħall-Ħobż tal-Banana Vegan tagħna. Jekk qed tixraq trattament aktar sempliċi, ipprova l-Qxra tal-Macadamia tal-Ġir jew il-Macadamia tal-Karamell taċ-Ċikkulata tagħna.
Imma tillimitax ruħek għall-għalf ħelu. Eżatt ixwi l-ġewż f'taħlita ta' ħwawar bħalma għamilna ma' Ġewż tal-Macadamia Habanero Garlicky.Uża macadamias imqatta' biex iżżid togħma u nisġa għal platti melħin, inklużi insalati u sopop.Ħobb laħam bi tqarmeċ. kisi?Ipprova uża l-ġewż tal-macadamia fis-sider tagħna tat-tiġieġ tal-lewż jew tal-ġewż. Tista 'wkoll tixtri żejt tal-macadamia, li hija alternattiva għas-saħħa tal-qalb għaż-żejt veġetali jew tal-kanola. Kif jispjega Meshulam, il-biċċa l-kbira taż-żjut veġetali huma sinjuri fl-aċidi grassi omega-6 .Dawn ix-xaħmijiet jippromwovu l-infjammazzjoni meta jittieklu f'eċċess.Madankollu, iż-żejt tal-macadamia għandu l-effett oppost, peress li huwa relattivament baxx fl-aċidi grassi omega-6 u għoli fix-xaħmijiet anti-infjammatorji.